Ingredientes: (para 1 porción)

Papa mediana: 1 unidad

Mayonesa light: 1 cucharadita tipo té

Queso untable descremado: 1 cucharada tipo postre

Pimienta, jengibre: Cantidad suficiente

Picles picados: 1 cucharada tipo sopera

Semillas de lino para espolvorear: Cantidad suficiente Preparación:

Lavar la papa con su cáscara, secarla, hacerle un corte longitudinal en la parte superior a lo largo y colocarla en una fuente para horno envuelta en papel aluminio.
Cocinar hasta que  se verifique que esté al dente (pinchándola).

Servirla acompañada con la salsa por separado.

Salsa:

Mezclar todos los ingredientes y llevarlos sobre la papa ya cocida o rellenarla.