COMPOSICIÓN QUÍMICA CADA 100 gs. de ALIMENTO


TIPO

CALORÍAS

H.C.

(gs.)

PROT.

(gs.)

GRASAS

(gs.)

COLEST. (mg)

Na

(mg)

De codorniz

156

13,3

11,1

430

 

De gallina

163

0,9

12,9

11,5

250

122

De ganza

185

1,3

13,9

13,3

 

 

De gallina (yema)

348

0,6

16

30,6

1 u=15 gs

250

52

1 u = 18,20

De gallina (yema en polvo)

664

2,5

33,2

56

1680

100

De gallina (clara)

51

0,9

10,9

 

146

De gallina (clara en polvo)

381

8,1

75

0,1

 

1420