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Mayonesa de soja


Ingredientes:

Porotos de soja hervidos, ½ taza tipo desayuno
Agua de la cocción, ½ taza tipo desayuno
Aceite, 1 cucharadita tipo té
Jugo de limón, lo suficiente

Licuar los porotos con el agua de la cocción. Agregar el aceite y el jugo de limón.
Se puede enriquecer con ajo o pimiento o albahaca picados.

El objetivo de los aderezos y salsas es para realzar el sabor de las preparaciones y que no sumes grasas a las comidas.

En algún momento que tengas tiempo te la recomiendo.

Se pueden guardar en frascos durante varios días.
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