Ingredientes 12 hamburguesas

Papas: 2 kg

Zanahorias: 1 kg Queso rallado magro: ¼ kg Cebolla: 1 unidad

Ajo: 1 diente Huevo: 1 unidad

Fécula de maíz: 2 cucharadas de las soperas Pimienta a gusto Pan rallado: 4 cucharadas de las soperas

Preparación: Lavar y cocinar las papas y las zanahorias. Hacer un puré con ellas y añadir el queso rallado, la cebolla rehogada, el ajo triturado, el huevo batido, la fécula de maíz y mezclar. Condimentar a gusto. Darle forma de hamburguesas. Espolvorear con pan rallado y colocar en una asadera aceitada y extrayéndole el excedente con una servilleta de papel blanco. Gratinar en el horno a 180°C hasta que estén doradas.

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