Acelga, hoja – Beta vulgaris cycla
Por 100 gr de porción comestible
Energía 62 kj
Energía 15 kcal
Agua 90.6 g
Proteínas 2.9 g
Grasa Total 0.2 g
Carbohidratos totales g
Carbohidratos disponibles 0.4 g
Fibra dietética 3.9 g
Cenizas 2 g
Sodio 235 mg
Potasio 493 mg
Calcio 101 mg
Fósforo 41 mg
Hierro 1.8 mg
Zinc 0.4 mg
Tiamina 0.089 mg
Rivoflavina 0.14 mg
Niacina 0.5 mg
Vitamina C 21.1 mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján