Acelga, tallo – Beta vulgaris cycla
Por 100 gr de porción comestible
Energía 33 kj
Energía 8 kcal
Agua 94 g
Proteínas 1.2 g
Grasa Total 0.1 g
Carbohidratos totales g
Carbohidratos disponibles 0.6 g
Fibra dietética 2.9 g
Cenizas 2 g
Sodio 150 mg
Potasio 470 mg
Calcio 53 mg
Fósforo 23 mg
Hierro 0.34 mg
Zinc 0.2 mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján