Achicoria de Monte – Hipochaeris sp.
Por 100 gr de porción comestible
Energía 193 kj
Energía 46 kcal
Agua 86.5 g
Proteínas 2.8 g
Grasa Total 1.2 g
Carbohidratos totales 7.7 g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas 1.8 g
Sodio mg
Potasio 260 mg
Calcio 69 mg
Fósforo 29 mg
Hierro 2.57 mg
Zinc mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C 9.9 mg
B caroteno eq. totales 2260 ug

Fuente: Universidad Nacional  de Luján