Alfalfa, hoja, fresca, cruda – Medicago sativa
Por 100 gr de porción comestible
Energía 239 kj
Energía 57 kcal
Agua 80.6 g
Proteínas 6.6 g
Grasa Total 0.4 g
Carbohidratos totales 6.8 g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas 5.6 g
Sodio 12 mg
Potasio 976 mg
Calcio 525 mg
Fósforo 155 mg
Hierro 3.89 mg
Zinc mg
Tiamina 0.256 mg
Rivoflavina 0.347 mg
Niacina 1.7 mg
Vitamina C 183.6 mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján