Amaranto, semillia, cruda (Amarantus cruentus) – Amarantus cruentus
Por 100 gr de porción comestible
Energía 1608 kj
Energía 384 kcal
Agua 11.3 g
Proteínas 15.6 g
Grasa Total 7.6 g
Carbohidratos totales 63.4 g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas 2.18 g
Sodio mg
Potasio mg
Calcio mg
Fósforo mg
Hierro 10.89 mg
Zinc 3.8 mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján