Leche y derivados

 

Producto (por 100gr de alimento)

 

KCalorías

HC (gr)

Prot (gr)

Líp. (gr)

Ca (mg)

Fe (mg)

Actimel Naranja – La Serenísima

88.0

16.0

2.7

1.5

98.0

Actimel Natural – La Serenísima

83.0

14.3

2.8

1.6

104.0

Leche chocolatada descremada

61.9

10.0

3.0

1.1

S/d

S/d

Leche chocolatada

327.9

54.3

8.1

8.7

262.0

0.1

Leche chocolatada UAT Sancor

66.0

10.5

2.8

1.4

100.0

Leche chocolatada UHT Nesquik Nestlé

72.8

11.7

2.9

1.6

95.0

S/d

Leche condensada Nestlé

326.0

55.7

7.8

8.0

284.0

S/d

Leche condensada Nestlé “Sirve Fácil”

301.0

58.7

7.5

4.1

272.0

Leche cultivada descremada

32.5

4.3

3.6

0.1

S/d

S/d

Leche cultivada entera

98.5

14.9

4.1

2.5

250.0

S/d

Leche de burra

43.6

6.5

1.7

1.2

126.0

0.2

Leche de cabra

75.2

4.0

4.0

4.8

145.0

0.4

Leche de soja

35.5

2.1

3.4

1.5

21.0

0.7

Leche descremada

31.7

4.7

3.0

0.1

110.0

S/d

Leche descremada en polvo

365.1

51.7

35.4

1.85

1292.0

0.7

Leche descremada fluida de vaca

42.5

5.0

3.6

0.9

121.0

0.3

Leche descremada parcialmente

44.7

4.8

3.0

1.5

120.0

0.1

Leche en polvo descremada “La Lechera” (polvo)

359.0

52.0

35.0

1.2

1290.0

Leche en polvo descremada La Serenísima

357.0

51.5

35.5

1.0

1220.0

Leche en polvo “Nido” 3+ con prebío 3

474.0

44.4

21.0

23.6

1110.0

7.0

Leche en polvo “Nido” 6+ con Calci-n

427.0

48.9

26.0

14.1

1540.0

7.0

Leche en polvo “Nido Crecimieto” 1+ con prebío 1

458.0

50.9

18.5

20.0

830.0

7.0

Leche en polvo “Nido” instantánea

500.0

36.3

25.0

28.2

900.0

Leche en polvo descremada “San Regim”

357.5

52.0

34.0

1.5

1250.0

5.0

Leche en polvo entera “La Lechera”

495.0

38.6

26.4

26.0

930.0

Leche en polvo entera La Serenísima

490.0

38.0

26.0

26.0

900.0

Leche en polvo entera deslactosada La Serenísima (diluida)

58.0

4.7

3.0

3.0

105.0

Leche en polvo entera “Sancor”

490.0

38.0

26.0

26.0

950.0

4.5

Leche en polvo Sancor Bebé Primeros Años – 3 (de 1 a 3 años)

469.0

52.2

19.1

20.4

820.0

5.7

Leche entera en polvo

505.9

38.2

26.4

27.5

909.0

0.5

Leche entera en polvo de vaca

495.5

38.0

25.8

26.7

949.0

0.6

Leche entera fluida de vaca

63.4

4.7

3.5

3.4

131.0

0.3

Leche entera larga vida fortificada, con azúcar La Serenísima

62.1

4.9

3.2

3.3

112.0

Leche entera larga vida fortificada con hierro, con azúcar La Serenísima

79.0

10.0

3.0

3.0

102.0

1.5

Leche entera larga vida fortificada con hierro – La Serenísima

61.0

4.8

3.3

3.3

113.0

1.5

Leche entera larga vida orgánica – La Serenísima

62.1

4.9

3.2

3.3

112.0

 

 

 

Leche entera UAT con Fe y Vit. C Las Tres Niñas

57.0

4.5

3.0

3.0

110.0

1.5

Leche entera UAT Las tres niñas

58.2

4.8

3.0

3.0

110.0

S/d

Leche entera UAT Sancor

58.2

4.8

3.0

3.0

110.0

Leche entera ultrapasteurizada fortificada con hierro – La Serenísima

61.0

4.8

3.3

3.3

113.0

1.5

Leche entera ultrapasteurizada fortificada La Serenísima

57.0

4.5

3.0

3.0

105.0

Leche evaporada

137.5

9.8

6.8

7.9

214.0

0.2

Leche humana

78.4

9.5

1.1

4.0

33.0

0.1

Leche microfiltrada entera Sancor Max

58.2

4.8

3.0

3.0

120.0

S/d

Leche microfiltrada parcialmente descremada Sancor Max

44.7

4.8

3.0

1.5

120.0

S/d

Leche parcialmente descremada

46.4

4.8

3.2

1.6

118.0

0.05

Leche parcialmente descremada Active – La Serenísima

45.6

4.7

3.3

1.5

140.0

Leche parcialmente descremada Crecer con jugo – La Serenísima

65.0

11.5

1.2

1.5

120.0

Leche parcialmente descremada larga vida fortificada extra calcio – La Serenísima

46.0

4.7

3.3

1.5

140.0

1.5

Leche parcialmente descremada Serecol – La Serenísima

49.0

4.7

3.3

1.9

140.0

Leche parcialmente descremada Serecol con jugo – La Serenísima

55.0

10.0

1.2

1.1

120.0

Leche parcialmente descremada UAT con Fe y Vit. C Las tres Niñas

44.7

4.8

3.0

1.5

110.0

1.5

Leche parcialmente descremada UAT Las tres Niñas

44.7

4.8

3.0

1.5

110.0

1.5

Leche parcialmente descremada UAT San Regim

44.7

4.8

3.0

1.5

110.0

S/d

Leche parcialmente descremada UAT Sancor

45.1

4.8

3.1

1.5

110.0

Leche parcialmente descremada ultrapasteurizada fort. extra calcio – La Serenísima

46.0

4.7

3.3

1.5

140.0

1.5

Leche Sancor Bio Light sabor frutilla

31.9

5.2

2.7

0.1

93.0

Leche Sancor Bio Light sabor natural

31.9

5.2

2.7

0.1

93.0

Leche Sancor Bio sabor frutilla

75.6

9.5

2.7

3.0

90.0

Leche Sancor Bio sabor natural

75.6

9.5

2.7

3.0

90.0

Leche UAT Sancor Bebé Infantil – 2 (6 a 12 meses)

73.5

7.7

2.7

3.6

105.0

1.1

Licuado de yogur – La Serenísima

37.6

6.8

0.9

0.8

37.2

Queso Azul Danés

329.7

1.9

22.8

26.5

740.0

0.5

Queso Azul Sancor

360.0

0.0

20.0

31.0

510.0

0.0

Queso Bel Paese

356.7

0.0

24.6

28.7

640.0

S/d

Queso Blanco Mendicrim Cero%

75.0

7.5

11.0

0.0

Queso Blanco Mendicrim Light

123.0

7.5

9.4

6.2

Queso Blanco Mendicrim Original

261.0

4.2

4.9

25.0

100.0

Queso Blanco Mendicrim Suave

229.0

5.7

6.5

20.0

Queso Bluebert

334.0

0.0

20.5

28.0

S/d

S/d

Queso Brie

330.1

1.0

21.9

26.5

400.0

0.5

Queso Camembert

299.5

1.8

17.5

24.7

107.0

0.5

Queso Chedar

398.2

2.1

25.0

32.2

750.0

1.0

Queso Chubut

327.7

0.0

25.9

24.9

450.0

S/d

Queso Cottage

98.9

3.6

11.9

4.1

95.0

0.3

Queso Cream cheese entero

248.0

2.0

6.0

24.0

S/d

S/d

Queso Cream cheese light

188.0

2.5

8.5

16.0

S/d

S/d

Queso Crema

377.0

2.0

9.0

37.0

68.0

0.2

Queso Cremoso La Serenísima

313.0

1.0

21.0

25.0

590.0

Queso Cuajada

256.9

6.2

15.5

18.9

490.0

1.5

Queso Cuartirolo

274.5

0.0

18.9

22.1

S/d

S/d

Queso cultivado Quark

70.2

4.0

13.1

0.2

92.0

0.4

Queso Danbo

356.0

0.0

26.0

28.0

750.0

S/d

Queso Danbo La Serenísima

326.0

0.8

24.5

25.0

700.0

Queso Danbo Sancor

333.0

0.0

27.0

25.0

880.0

Queso de Cabra

169.7

3.7

16.0

10.1

310.0

0.8

Queso de máquina

228.4

1.9

16.5

17.2

429.0

0.6

Queso Edam hipograso

241.0

0.0

25.6

15.4

800.0

0.6

Queso Edam

338.5

0.0

24.1

26.9

678.0

0.6

Queso Emmenthal

385.4

5.1

27.8

28.2

1020.0

0.3

Queso Fondue

281.5

0.0

22.0

21.5

640.0

S/d

Queso Fontina

369.0

0.0

27.0

29.0

900.0

S/d

Queso Fontina Sancor

377.0

0.0

29.0

29.0

840.0

Queso Fresco

356.3

1.0

26.2

27.5

900.0

1.0

Queso Fundido

275.1

0.6

13.5

24.3

722.0

4.0

Queso Fundido con Azul Sancor

302.0

0.0

17.0

26.0

430.0

Queso Fundido con Gruyere Sancor

302.0

0.0

17.0

26.0

430.0

Queso Fundido con Jamón Sancor

302.0

0.0

17.0

26.0

430.0

Queso Fundido untable

280.0

0.0

16.0

24.0

620.0

S/d

Queso Fynbo

348.0

0.0

24.0

28.0

750.0

S/d

Queso Fynbo Sancor

357.0

0.0

24.0

29.0

780.0

Queso Gorgonzola

341.6

0.0

18.8

29.6

612.0

0.3

Queso Gorda

346.8

0.8

24.7

27.2

820.0

0.5

Queso Gouda La Serenísima

367.0

0.8

24.5

29.5

700.0

Queso Goya

374.0

0.0

35.0

26.0

1500.0

S/d

Queso Gruyere

395.9

1.0

28.9

30.7

1000.0

1.0

Queso Havarti entero

396.0

0.0

18.0

36.0

S/d

S/d

Queso Havarti Light

274.0

0.0

28.0

18.0

S/d

S/d

Queso Holanda

345.2

0.0

25.1

27.2

890.0

S/d

Queso Limburgo

345.6

2.2

21.2

28.0

590.0

0.6

Queso Limburgo hipograso

255.1

0.0

21.7

18.7

534.0

0.6

Queso Mar del Plata

399.7

0.0

29.5

31.3

1040.0

2.6

Queso Minifynbo

300.0

0.3

27.5

21.0

785.0

S/d

Queso MiniFynbo La Serenísima

326.0

0.8

24.5

25.0

700.0

Queso Mozzarella

330.0

0.0

24.0

26.0

800.0

0.2

Queso Mozzarella La Serenísima

313.0

0.8

24.5

23.5

690.0

Queso Mozzarella Sancor

308.0

0.0

23.0

24.0

670.0

Queso Muenster

360.2

2.4

24.2

28.2

731.0

0.8

Queso Neufchatel

262.2

2.9

10.0

23.4

75.0

0.3

Queso Parmesano

350.4

0.0

32.7

24.4

1170.0

S/d

Queso Parmesano Sancor

370.0

0.0

35.0

25.0

800.0

Queso Parriqueso

312.8

0.0

28.7

22.0

1500.0

S/d

Queso Pategras

365.0

0.0

26.0

29.0

900.0

S/d

Queso Pategras La Serenísima

380.0

0.8

25.5

30.5

700.0

Queso Pategras Sancor

369.0

0.0

27.0

29.0

790.0

Queso Pepato

386.0

0.0

29.0

30.0

1500.0

S/d

Queso Petit Suisse

136.0

0.0

7.0

12.0

60.0

0.1

Queso Port du Salut

348.2

0.0

23.6

28.2

650.2

0.0

Queso Port Salut

295.0

0.0

22.0

23.0

500.0

S/d

Queso Port Salut La Serenísima

307.0

1.0

24.0

23.0

590.0

Queso Port Salut Diet La Serenísima

214.0

0.5

26.0

12.0

700.0

Queso Port Salut Sancor

310.0

0.0

22.0

25.0

700.0

Queso Provolone

365.5

4.0

25.5

27.5

881.0

0.5

Queso Provolone La Serenísima

431.0

0.5

25.7

36.2

754.0

Queso Provolone Sancor

374.0

0.0

35.0

26.0

900.0

Queso rallado La Serenísima

459.0

0.5

41.2

32.5

1000.0

Queso rallado Sancor

468.0

0.0

45.0

32.0

1300.0

Queso Reggianito

382.0

0.0

37.0

26.0

1550.0

S/d

Queso Reggianito La Serenísima

384.0

0.5

32.5

28.0

800.0

Queso Reggianito Sancor

360.0

0.0

35.0

25.0

900.0

Queso requesón

161.2

2.6

13.4

10.8

350.0

0.4

Queso Ricota

166.7

0.3

9.2

14.3

274.0

S/d

Queso Ricota de leche descremada

137.1

5.1

11.4

7.9

272.0

0.4

Queso Ricota de leche entera

174.2

3.0

11.3

13.0

207.0

0.4

Queso Romadur

297.2

0.0

19.4

24.4

264.0

S/d

Queso Romano

398.0

1.2

30.8

30.0

756.0

0.5

Queso Roquefort

368.5

2.0

21.5

30.5

315.0

0.5

Queso Saint Paulín

223.0

0.5

26.0

13.0

750.0

S/d

Queso Sardo

389.9

1.0

31.0

29.1

756.0

0.5

Queso Sardo La Serenísima

406.0

0.5

29.0

32.0

700.0

Queso Sardo Sancor

370.0

0.0

33.0

27.0

870.0

Queso Sbrinz

357.0

0.0

29.4

26.6

985.0

S/d

Queso Suand

248.5

0.0

34.0

12.5

890.0

S/d

Queso Suizo

368.8

1.7

27.5

28.0

925.0

0.9

Queso Tholem

260.0

0.0

11.0

24.0

370.0

S/d

Queso Tilsit

338.7

0.0

25.5

26.3

858.0

0.2

Queso Tilsit hipograso

257.9

0.0

27.8

16.3

830.0

S/d

Queso Tofo

137.0

1.0

13.0

9.0

S/d

S/d

Queso Trocitos Clásico – Sancor

298.0

0.0

16.0

26.0

400.0

Queso Trocitos con Azul – Sancor

298.0

0.0

16.0

26.0

400.0

Queso Trocitos con Salame – Sancor

298.0

0.0

16.0

26.0

400.0

Queso untable Finlandia Light – La Serenísima

194.0

3.8

9.0

15.8

350.0

Ricotta entera La Serenísima

151.0

0.0

11.0

11.0

280.0

Ricotta magra La Serenísima

108.0

0.0

12.0

4.9

350.0

Suero de leche

26.7

5,1

0.9

0.3

51.0

0.1

Yogurt batido Sancor light vainilla, frutilla

39.7

5.8

3.9

0.1

115.0

S/d

Yogurt bebible Sancor frutilla, durazno, frutas tropicales

73.3

12.8

2.6

1.3

109.5

S/d

Yogurt con cereal azucarado

119.0

21.0

3.8

2.2

150.0

S/d

Yogurt con comesolitos Sancor mix

119.7

20.0

4.3

2.5

130.0

S/d

Yogurt con copos de maíz Sancor light mix

62.5

11.0

4.4

0.1

110.0

S/d

Yogurt con frutas frutilla, durazno

94.1

15.5

3.3

2.1

102.0

S/d

Yogurt con frutillas y cereales Sancor mix

105.1

17.0

4.1

2.3

120.0

S/d

Yogurt con pulpa Sancor frutilla, durazno

73.7

13.0

2.5

1.3

105.1

S/d

Yogurt con salvado de trigo, avena y manzana Sancor light mix

66.6

11.5

4.7

0.2

110.0

S/d

Yogurt con trozos de frutilla y durazno Sancor light

47.3

8.6

3.0

0.1

86.3

S/d

Yogurt descremado con cereales

63.3

11.4

4.2

0.1

122.0

0.3

Yogurt descremado con frutas

36.9

5.0

4.0

0.1

130.0

S/d

Yogurt descremado saborizado

36.9

5.0

4.0

0.1

130.0

0.2

Yogurt descremado Ser con All Bran

33.2

5.2

2.8

0.2

60.0

0.5

Yogurt descremado Ser con Corn Flakes

31.6

5.3

2.5

0.1

67.9

Yogurt descremado Ser con Muslix

40.0

7.2

2.5

0.2

60.0

0.5

Yogurt descremado Vida con cereal azucarado – Sancor

57.0

10.0

4.1

0.1

109.0

Yogurt descremado Vida con trozos de durazno – Sancor

46.9

8.6

3.0

0.1

86.3

Yogurt descremado Vida con trozos de frutilla – Sancor

46.9

8.6

3.0

0.1

86.3

Yogurt entero con frutas

89.8

14.0

3.5

2.2

130.0

S/d

Yogurt entero con Muslix

133.6

22.3

4.8

2.8

111.0

0.9

Yogurt entero saborizado

91.4

13.0

4.0

2.6

135.0

0.2

Yogurt entero Yogs bebible sabor durazno – Sancor

76.3

13.5

2.7

1.3

85.0

Yogurt entero Yogs bebible sabor frutilla – Sancor

76.3

13.5

2.7

1.3

85.0

Yogurt entero Yogs bebible sabor vainilla – Sancor

76.3

13.5

2.7

1.3

85.0

Yogurt entero Yogs con trozos de durazno – Sancor

94.1

15.5

3.3

2.1

102.0

Yogurt entero Yogs con trozos de frutilla – Sancor

94.1

15.5

3.3

2.1

102.0

Yogurt entero Yogs de vainilla con copos azucarados – Sancor

115.0

18.4

4.6

2.6

131.0

Yogurt entero Yogs sabor dulce de leche – Sancor

103.4

15.3

3.8

2.8

113.0

Yogurt entero Yogurisimo con cereales

61.2

10.4

2.0

1.3

61.6

0.5

Yogurt entero Yogurisimo batido saborizado

50.0

7.5

1.8

1.4

32.6

65.0

Yogurt entero Yogurisimo bebible saborizado

78.4

11.7

3.0

2.2

96.0

Yogurt entero Yogurisimo firme saborizado

78.4

11.7

3.0

2.2

96.0

Yogurt parcialmente descremado con cereales

119.8

20.7

5.2

1.8

181.0

S/d

Yogurt parcialmente descremado con frutas

113.8

21.4

3.9

1.4

S/d

S/d

Yogurt parcialmente descremado saborizado

75.0

12.0

4.5

1.0

114.0

S/d

Yogurt saborizado Sancor vainilla, frutilla, dulce de leche

98.2

14.4

3.4

3.0

135.0

S/d

Yogurt Sancor light frutilla, vainilla, durazno

39.7

5.8

3.9

0.1

115.0

S/d

En las tablas las cantidades están expresadas en gramos por cada 100 gramos de alimentos para hidratos de carbono (HC), proteínas (P), grasas (G) y en miligramos cada 100 gramos para Calcio y Hierro.

Fuentes:

Análisis nutricional. McDonalds. http://www.mcdonalds.com.ar

Nutrition. Nestlé Argentina SA, 3:4; 2001. http://www.nestle.com.ar

Tabla de Composición Química de Alimentos del Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada, CENEXA, La Plata, 1995.

http://www.laserenisima.com.ar

 http://www.sancor.com.ar

http://www.e-caterplan.com.ar