Receta apta para obesos y diabéticos

 galletitas con harina de arroz

Ingredientes:

Harina de garbanzos: 1 taza de las de té

Leche en polvo: 3/4 taza de té

Canela en polvo: 1 pizca

Sal: 1 pizca

Aceite: 3 cucharadas de las de postre

Huevos grandes: 4 

Esencia de vainilla: 1 cucharada de las de postre

Agua de compota de pera o manzana: 3 cucharadas de las de postre

Nueces: 10 

 

Preparación: forrar una asadera grande o dos medianas con papel manteca y precentar en el horno, a fuego bajo.

En un recipiente, mezclar la harina de arroz, la leche en polvo, la canela y la sal.

Aparte, en otro bowl, batir el aceite, el huevo y la vainilla.

Añadir el agua de la compota y seguir batiendo hasta que todo se integre.

Incorporar la mezcla harina de arroz y nueces; mezclar y amasar bien todo. Si quedó muy pegajoso, refrigerar hasta que quede más firme.

Lleva al horno moderadamente controlando hasta que se cocine, aproximadamente entre 10 y 15 minutos.

 

Si eres adicto a las cosas dulces, te sugiero no lo pruebes.

Si en cambio, puedes controlar la cantidad y frecuencia, puedes darte el gusto.

Todo lo dulce, estimula las papilas gustativas y te van a seducir a continuar incluyéndolos cada vez más si no preparas a tu cerebro a que esta situación no suceda.

 

Para los diabéticos:

La masa tiene los siguientes nutrientes:

Hidratos de carbono: 160 g

Proteínas: 48 g

Grasas: 60 g

Total de calorías: 1.370 calorías.

Explicación: La receta no figura la cantidad de galletitas que salen. No obstante, el cálculo es muy fácil para que lo hagas tu solito:

Si la masa total tiene  175 g de hidratos de carbono tienes que dividirla por la cantidad de unidades que te salen.

Lo mismo será con el cálculo de proteínas, grasas y de calorías.

Debes consultar con tu nutricionista cuántos carbohidratos debes consumir en un día y considerar el resto de comidas que hagas.

 

Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.

 

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