Ingredientes para 4 porciones

Huevos: 2 unidades

Ralladura de limón o de naranja: 1 cucharadita tipo te

Esencia de vainilla: 3 gotitas

Relleno:

Manzana en tiras o pera u otra fruta: 150 g

Preparación: Batir ligeramente los huevos o incorporarles  la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Calentar una panquequera de teflón y cocinar los panqueques, vertiendo de a poco la preparación hasta cubrir la superficie de la panquequera.

Dorar de ambos lados y rellenarlos a gusto con manzana en tiritas.

 

Cálculos para diabéticos. 1 porción

Hidratos de carbono: 5 g

Proteínas: 3,5 g

Grasas: 3 g

Valor calórico: 60 calorías

Estos valores son aproximados.