panqueque repollo

 

Ingredientes para 4 porciones

 

Panqueques:

Arroz integral cocido: 320 g (80 g en crudo: se divide por 3, a pesar que el integral no duplica 3 veces el volumen sino menos) o

Choclo: 250 g

Zanahoria rallada: 200 g

Cebolla picada: 150 g

Ajo picado: 2 dientes

Perejil picado: a gusto

Sal: 1 pizca

Pimienta: a gusto

Hierbas aromáticas: a gusto

Repollo: 4 hojas

Salsa:

Yogur natural: 1

Cúrcuma: a gusto

Hojas de albahaca: a gusto

 

Preparación: Blanquear las hojas de repollo sumergiéndolas en agua bien caliente durante 5 minutos.

Luego pasar por agua helada. Realizar una mezcla con el arroz integral, zanahoria rallada, cebolla, ajo y perejil picados. Condimentar.

Colocar la preparación en el centro de las hojas de repollo, doblar hacia adentro los costados y envolver.

Colocar en una olla con caldo y cocinar.

Colocar los panqueques en una fuente, cubrir con el yogur con cúrcuma y albahaca.

 

Cálculo para diabéticos. Por porción:

Hidratos de Carbono: 25 g

Proteínas: 5 g

Grasas: 0,5

Valor calórico: 130 calorías con arroz

Cálculo si eliges choclo en reemplazo de arroz integral:

Hidratos de Carbono: 25 g

Proteínas: 4 g

Grasas: 0,5

Valor calórico: 120 calorías con

Recuerda que EL AZÚCAR en las diferentes denominaciones, los encontrarás escondidos en los alimentos industrializados: SON DROGAS. Lo mismo sucede con las harinas, altamente inflamatorias, los edulcorantes que estimulan a tus papilas gustativas y no vas a parar de comer. Muchos de los falsos alimentos saludables son los que te llevan a la obesidad, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cánceres.

A trabajar en tus hábitos. No dudar del resultado que irás construyendo cuidadosamente.

 

Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.

 

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