pechuga pollo con semillas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes por porción

 

Tomatitos cherry amarillos: 150 g

Ajo: 1

Tomillo fresco: a gusto

Semillas de mijo peladas: 30 g

Cebolla picada a polvo: 50 g

Pimienta negra molida: a gusto

Sal: 1 pizca

Pechuga: 1

Lima: ½

Pomelo rosado: ½

Cilantro fresco: a gusto

Curry ahumado: 1 cucharadita de las de café

Pimienta negra molida: a gusto

Sal: 1 pizca

Cebolla: 1

 

Preparación: Colocar los tomates en una fuente y agregar el ajo machacado y tomillo. Cubrir con papel aluminio y cocinar en horno fuerte 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y salpimentar.

En una sartén sin aceite, colocar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco, llevar al fuego, introducir el mijo hasta dorar. Retirar, colocar en un recipiente y mezclar con las cebollas procesadas a polvo.

Condimentar con pimienta molida y una pizca de sal.

Deshuesar las pechugas, cortarlas en láminas y colocarlas en una fuente.

Rociar con el jugo de los cítricos. Condimentar con cilantro picado, curry y pimienta negra machacada.

Tapar con papel film y reservar en la heladera toda la noche. Retirar las pechugas y rebozarlas con el mijo y la cebolla.

Llevar a horno en una fuente.

Servir las planchitas con los tomates.

Se pueden rociar con el jugo de la marinada reducido.

Cálculo para los diabéticos por porción:

Hidratos de carbono: 50 g

Proteínas: 37 g
Grasas: 9 g
Valor calórico: 440 calorías.

 

Una ensalada: Plato sopero con 1 cucharadita de las de té de aceite, 1 papa hervida y fría en la ensalada y 1 fruta mediana:

Hidratos de carbono: 80 g

Proteínas: 9,5 g
Grasas: 5- 10 g

Valor calórico: 405 a 450 calorías totales, dependiendo de la cantidad de aceite. 

1 cucharadita de las de té aportan 45 calorías.

 

El menú completo de la preparación con el agregado de ensalada, utilizando vegetales crudos en su mayor proporción: 1 plato sopero con 1 papa mediana 150 g y 1 fruta mediana (150 g)

Hidratos de carbono: 130 g

Proteínas: 46 g
Grasas: 14 g – 19 g

Valor calórico: 820 calorías totales, con 1 cucharadita de las de té de aceite.

Valor calórico con 1 cucharada de las de postre de aceite: 865 calorías.

 

Recuerda que EL AZÚCAR en las diferentes denominaciones, los encontrarás escondidos en los alimentos industrializados: SON DROGAS. Lo mismo sucede con las harinas, altamente inflamatorias, los edulcorantes que estimulan a tus papilas gustativas y no vas a parar de comer. Muchos de los falsos alimentos saludables son los que te llevan a la obesidad, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cánceres.

A trabajar en tus hábitos. No dudar del resultado que irás construyendo cuidadosamente.

 

Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.

 

Te invito a que te hagas fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA: https://www.facebook.com/ALIMENTA-TU-VIDA-256717446873/.

Una vez que ingresas a dichas páginas, en el sector que dice “me gusta”, haces clic y listo.

Además, puedes seguir en Youtube/ALIMENTATUVIDA. Podrás ver mi programa que se emite semanalmente por la señal de Cable METRO, canal 3 de Cablevisión.

 

ALIMENTA TU VIDA se emite por METRO, los días domingos a las 20:00 horas. Canal N° 6 de Cablevisión, Canal 413 de TeleRed y 511 de TeleCentro Digital.

Repeticiones: van rotando, siempre son excelentes, consulta cuándo son.

Durante junio: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas, miércoles: 13:30 horas y sábados 17:00 horas.