Pizza de vegetales sin TACC.

  Pizza apta para celíacos, diabéticos y obesos. Si no te agrada el relleno elegido puedes optar por otros similares.   Ingredientes: 8 porciones Leche tibia: 130 ml Levadura de cerveza: 30 g Almidón de maíz: 150 g Harina de mandioca: 150 g Sal: 1 pizca Leche en polvo: 60 g Huevo: 1 Aceite: 40 [...]

Galletitas sin TACC, sin lactosa y sin azúcar

Ingredientes: 30 unidades Semillas de girasol (crudas, peladas y sin sal): 150 g Maníes pisados: 150 g Arándanos: 100 g Banana no madura: 150 g   Preparación: encender el horno a 180°C. En una multiprocesadora colocar las semillas de girasol. Triturar hasta que se desintegren completamente y quede pastoso. Agregar los maníes. Triturar nuevamente hasta [...]

Galletitas de harina de maíz con arándanos- Sin Gluten

    Ingredientes: Aceite de canola o de oliva: 80 ml Agua de compota de manzana o pera: 30 ml Huevo: 60 g Esencia de vainilla: 1 cucharadita de las de té Sal: 1 pizca Harina de maíz: 230 g Arándanos: 150 g   Preparación: En un bol colocar los ingredientes líquidos: el aceite,  el [...]

Por | septiembre 12th, 2017|Recetas Saludables sin drogas alimentarias|6 Comentarios

Pan de harina de maíz con semillas- Sin TACC

  Ingredientes: Harina de maíz: 300 g Fécula o almidón de maíz: 40 g Sal: 5 g Polvo de hornear: 10 g Huevos: 3 Leche a temperatura ambiente: 80 ml Aceite de canola: 40 ml Semillas de sésamo (molidas en el momento): 30 g Semillas de chía (molidas en el momento): 30 g   Preparación: [...]

Por | septiembre 11th, 2017|Recetas Saludables sin drogas alimentarias|Sin comentarios

Budín con semillas sin TACC

Este budín es apto para celíacos, diabéticos, obesos y quienes quieran cuidarse de las drogas alimentarias (esos azúcares escondidos en los alimentos industrializados) que nos llevan a las enfermedades.     Ingredientes: Fécula de maíz: 180 g Harina de soja: 120 g Polvo de hornear sin gluten: 15 g Aceite: 40 ml Agua de compota [...]

Por | septiembre 1st, 2017|Recetas Saludables sin drogas alimentarias|4 Comentarios

Panqueque con harina de quinoa- SIN TACC

Aptos para celíacos, diabéticos y obesos   Ingredientes: 8 unidades   Harina de quinoa: 220 g Aceite: 30 ml Huevos: 2 Extracto de vainilla: 1 cucharadita de las de té Leche: ½ litro Sal: 1 pizca Banana no madura: 100 g   Preparación: En una batidora eléctrica colocar todos los elementos líquidos y mientras se va [...]

Para adelgazar con recetas atrapantes- Menú 4

Adelante con tu objetivo. No lo sueles... cuídate y deja que te ayude. Comenzamos con el día 4 de plan alimentario: Desayuno: 1 vaso de leche  Infusión en saquito. Sin edulcorante. 2 rebanadas finas de pan de almendras. Ver receta: http://www.aliciacrocco.com.ar/2017/05/pan-de-almendras-sin-gluten-ni-harinas/ Si no te gusta cocinar elige alguna de las opciones de otros desayunos y/o meriendas de [...]

Por | agosto 29th, 2017|Planes Nutricionales|2 Comentarios

La nuez de la India: Reportaje radial en entre Nos

El domingo 27 de agosto, hablaré sobre los graves inconvenientes que lleva el consumo de Nuez de la India. No busques lo mágico. Tampoco compres productos por Internet sino conoces su procedencia y las propiedades que brindan y sus contraindicaciones. Programa Radial: entre Nos. Domingo de 18 a 20 horas. FM 89.7 - Radio Porteño.  [...]

Por | agosto 25th, 2017|Prensa- Radial|2 Comentarios

Los lácteos más indicados para niños y porque no en adultos

Cuántos engaños nos hacen las publicidades y ¿cómo defendernos de ellas? La publicidad nos inducen a la compra de alimentos aparentemente saludables que no no lo son. Por eso, hay que leer las etiquetas nutricionales sobre todo, donde están los ingredientes para conocer las trampas existentes. Yogures "para bebés: a los 6 meses los bebés [...]

Por | agosto 23rd, 2017|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Para adelgazar con recetas atrapantes- Menú 3

Menú 3 para adelgazar con recetas atrapantes y para quienes no les agrada la cocina. Por eso, no pienses que vas a encontrar únicamente recetas. La propuesta es para que varíes los menúes. No obstante, te voy a brindar la posibilidad para que cocines lo menos posible si te parece tediosa la cocina. Comenzamos con [...]

Por | agosto 22nd, 2017|Planes Nutricionales|4 Comentarios

Tortilla de batata con harina de garbanzos sin huevo- SIN TACC

La harina de garbanzos es un sustituto excelente del huevo para realizar tortillas de papa o batata. Se logra, haciendo una mezcla de harina y agua obteniendo una consistencia similar a la del huevo. Ingredientes: 4 porciones Batata cortadas finitas: 600 g Cebolla picada: 100 g Harina de garbanzos: 85 g Vinagre de manzana: 15 [...]

Bizcochuelo con nueces y semillas- Sabor de algarroba- SIN TACC

    Ingredientes:   Huevos: 4 Garbanzos cocidos sin sal en crudo (dejar en remojo): 250 g Harina de algarroba: 100 g Harina de soja: 300 g Agua de compota de manzana o pera: 30 ml Levadura de cerveza en polvo: 3 g Nueces peladas y cortadas: 100 g Semillas de lino y de chía [...]

Para adelgazar con recetas atrapantes- Menú 2

  Para adelgazar es cuestión que trabajes con el objetivo previamente y te decidas dejar de incluir en tu alimentación diaria "esos alimentos que te estimulan las papilas gustativas". Pregúntate cuáles son y luego me dices y trabajamos en FACEBOOK, en JUNTOS COMBATAMOS LA OBESIDAD Y LAS PATOLOGÍAS ASOCIADAS, o en mi fan page de [...]

Por | agosto 18th, 2017|Planes Nutricionales|2 Comentarios

Máquinas de café con cápsulas: sus depósitos de residuos pueden favorecer proliferación de bacterias

Tomar café en cápsulas es una forma práctica y esto se debe a que  el producto viene dosificado. El envase lo protege de la luz y la humedad garantizando el aroma y el sabor. Pero esto no sirve si las cápsulas no están en las cafeteras exprés diseñadas para inyectar agua caliente a presión a la cápsula. [...]

Por | agosto 18th, 2017|Alimentación y estudios científicos|2 Comentarios

Los edulcorantes artificiales no son inocuos

El consumo de aspartamo, la sucralosa y la stevia y todos los edulcorantes artificiales pueden tener efectos negativos sobre el metabolismo, las bacterias intestinales y el apetito. No preguntes por el azúcar mascabado si se puede incluir. Si quieres recibir la verdadera información y no engañarte todos los edulcorantes ejercen una acción contraria a la [...]

Por | agosto 17th, 2017|Alimentación y estudios científicos|4 Comentarios

Café o té: Diferencias y propiedades

Dos bebidas muy beneficiosas para la salud siempre y cuando no lo acompañes con galletitas y otros alimentos adictivos. El té y del café presentan cafeína, pero además estas bebidas contienen numerosos compuestos bioactivos que no están presentes en otras bebidas con cafeína.  Ambas bebidas mejoran la atención y el rendimiento intelectual. Hay diferencias entre [...]

Por | agosto 15th, 2017|Alimentación y estudios científicos|4 Comentarios

Para adelgazar con recetas atrapantes- Menú 1

¿Hoy es el momento en el cual decides adelgazar o tienes intención de cuidarte? Te podré ayudar siempre y cuando me dejes y entiendas que debes desprenderte de las adicciones, de esas drogas alimentarias que te atrapan y no te permiten tener VOLUNTAD de continuar por una recta que te lleve a un resultado saludable. [...]

Por | agosto 12th, 2017|Planes Nutricionales|4 Comentarios

Pizza con harina de mandioca sin TACC

  Ingredientes: 3 porciones Acelga lavada escurrida y picada (en crudo): 500g Huevo: 1 Harina de mandioca: 50 g Leche en polvo descremada: 45 g Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Para cubrir: Salsa de tomate al natural: 150 ml Queso compacto cuartirolo rallado: 20 g por porción Orégano: a gusto Semillas de sésamo: 30 [...]

Bizcochuelo con semillas y frutas secas. SIN TACC y sin azúcar

  Ingredientes: Huevos: 4 Leche descremada en polvo: 60 g Levadura de cerveza en polvo: 5 g Agua de compota de manzana o pera: 15 ml Ralladura de limón: 1 Esencia de vainilla: a gusto Semillas de girasol trituradas en el momento: 30 g Nueces picadas: 30 g   Preparación: En un bol colocar todos los [...]

Hamburguesa de quinoa con semillas de sésamo

Ingredientes: Quinoa: 150 g Agua: 300 ml Harina de soja: 150 g Champinones picados: 100 g Albahaca fresca picada: A gusto Semillas de sésamo: 60 g Ajo picado: 1 Sal: 1 pizca   Preparación: Cocinar la quinoa, en proporción de una medida de quinoa por dos de agua, dejar enfriar un poco. En un recipiente [...]

ALIMENTA TU VIDA- Prog. 507. Emisión 30- 07- 17

La receta del día: pan de almendras. Alimentos industrializados que presentan la mayor cantidad de azúcar en las diferentes denominaciones. Diabéticos: conozcan los factores que influyen en el aumento de la glucemia que tiene que ver con el índice glucémico y otros factores. Y... mucho más. https://youtu.be/iTveNaYElBc?list=PL_6HvFz8C2Ppis92lX5NPi5A6RiZ5o-83

Por | agosto 7th, 2017|ALIMENTA TU VIDA - TV-|Sin comentarios

ALIMENTA TU VIDA- Prog. 506. Emisión 23- 07- 17

Propiedades de la levadura de cerveza. Recursos para superar la adicción a la  comida. Ingrediente presente en muchos alimentos industrializados: el sirope de maíz alto en fructosa. La Receta del día: panqueque de manzana sin harinas. https://youtu.be/ZI6iuG4oVkI?list=PL_6HvFz8C2Ppis92lX5NPi5A6RiZ5o-83

Por | agosto 7th, 2017|ALIMENTA TU VIDA - TV-|Sin comentarios

Pan de lino con semillas de girasol

Este pan es apto para obesos, celíacos, diabéticos.     Ingredientes: Semillas de lino doradas: 45 g Huevo grande: 60 g Sal: 1 pizca Agua: 30 ml Semillas de girasol: 30 g Preparación: Moler las semillas con molinillo o con batidora hasta obtener una especie de harina marrón. Por otro lado, batir el huevo y [...]

Martín Fierro Federal- APTRA premió a ALIMENTA TU VIDA, Rubro Temas Médicos. Producción 2016

  El 29 de julio de 2017 se realizó la entrega de premios Martín Fierro Federal, en Termas de Río Hondo, en el Hotel Amerian Carlos V, en donde figuras y los ternados de todo el país disfrutaron de una gran fiesta. APTRA, premió con el Martín Fierro Federal a ALIMENTA TU VIDA, programa de TV, en [...]

Por | julio 31st, 2017|Premios|3 Comentarios

Martín Fierro Federal- APTRA premió a ALIMENTA TU VIDA, Rubro Temas Médicos. Producción 2016

El 29 de julio de 2017 se realizó la entrega de premios Martín Fierro Federal, en Termas de Río Hondo, en el Hotel Amerian Carlos V, en donde figuras y los ternados de todo el país disfrutaron de una gran fiesta. APTRA, premió con el Martín Fierro Federal a ALIMENTA TU VIDA, programa de TV, en [...]

Por | julio 31st, 2017|Premios|Sin comentarios

¿Cómo eliminar la mayor cantidad de pesticidas y microorganismos en las verduras y frutas?

  Para preservar la salud, debes cuidarte de los posibles gérmenes presentes en las verduras y en las frutas como así también de los pesticidas. Hay métodos que puedes utilizar para ello: * Bicarbonato de sodio: sumerge las verduras y las frutas en un recipiente con agua para que desprenda la mayor cantidad de suciedad. [...]

Por | julio 27th, 2017|Alimentación y estudios científicos|6 Comentarios

Pan de harina de garbanzo

    Ingredientes:   Agua: 600 ml Harina de garbanzos: 600 g Sal: 1 cucharadita de las de té Levadura de cerveza seca instantánea: 10 g Avena arrollada (para cubrir la pieza al momento de llevarla al fuego): 50 g   Preparación: Poner todo en la batidora y batir vigorosamente por unos 10 minutos.  Esto [...]

Budín de harina de algarroba- Sin TACC

  Un budín con un sabor rico, bastante saludable, realizado con harina de algarroba que pertenece a la familia de las legumbres, que presenta un alto porcentaje de fibra que facilitará la saciedad y dará un sabor similar al chocolate ya que se utiliza como reemplazo del chocolate.    Ingredientes:   Harina de algarroba: 100 [...]

Bizcochuelo de algarroba

 Ingredientes: Huevos: 3 Sal: 1 pizca Aceite de girasol: 10 ml Leche: 40 cc Harina de lino: 90 g Harina de algarroba: 60 g Levadura de cerveza: 10 g Vainilla: 1 cucharadita de las de té   Preparación: Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Aparte, colocar en un bol las [...]

Arroz a la Húngara con carne o cerdo

    Ingredientes: para 4 porciones   Cebolla: 150 g Carne cortada a cuchillo en cubos o cerdo: 400 g Sal: 1 pizca Tomates: 800 g Arroz integral (en crudo): 200 g Ají morrón picado: 300 g Brócoli: 400 g Queso compacto cuartirolo rallado: 40 g Ciboulette picado: a gusto Preparación: Rehogar la cebolla y [...]