nutrición

¿Cómo cuidar tu sistema neurológico?

¿Sabías que la manzana cuida tu sistema neurológico? Los alimentos nos ayudan a preservar la salud. Sin embargo no podemos decir que sólo un alimento nos va a prevenir enfermedades. Es cierto que la manzana presenta un antioxidante: “quercetina” ayuda a nuestro cerebro pero no sólo necesitamos quercetina para cuidar nuestro sistema neurológico, requerimos de …

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Pan de soja

Todo lo industrializado presenta azúcares escondidos en mayo o en menor proporción. Las harinas, fundamentalmente las que presentan: trigo, avena, cebada y centeno son inflamatorias. No obstante, realizando preparaciones caseras, es una manera de no agregar tantos ingredientes dañinos a tu organismo, como los son los terminado en ona, por ejemplo. Este pan es una …

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Semillas de calabaza: Muy nutritivas y útiles para prevenir cáncer de próstata

Las semillas y muchos alimentos que se consideran saludables, no son mágicos. Pueden prevenir enfermedades, pero será necesario seguir los lineamientos de un plan alimentario saludable. Las SEMILLAS de CALABAZA son muy nutritivas frente al CÁNCER de PRÓSTATA. Contiene grasas cardiosaludables omega-3 y su zinc, fibra, cucurbitina, acido fólico en gran cantidad. Mejora las defensas …

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Canelones de Espinaca y ají morrón. Sin Harinas

Receta saludable. Incluye una Ensalada de 5 colores. Ingredientes: 4 unidades Leche: 100 ml Claras de huevo: 6 Espinaca congelada: 400 g Ají morrón: 120 g Queso untable: 120 g Puré de tomates: ½ kg Pimienta y aromáticos: cantidad suficiente Preparación: Mezclar la leche con las claras hasta que queden espumosas. Cocinar a fuego lento …

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Mito o realidad: ¿Los suplementos con ácidos grasos omega 3 sirven o no?

En pleno auge de la venta de suplementos nutricionales y específicamente quiero detenerme en esta nota a que se sepa que los ácidos grasos omega 3 se encuentran  en los alimentos como en la caballa, salmón, atún, en las frutas secas, etc. y que no es necesario incluir estos ácidos grasos en forma de suplementos …

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Semillas de amapola: Beneficios

Semillas de amapola, propiedades nutricionales Semillas de amapola (poppy seds) son cultivadas en todo el mundo y presentan un ingrediente utilizado en la cocina, especialmente en panificados, fideos, papa y verduras. Estas semillas pequeñas contienen en pequeñas cantidades fuente importante de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. ¿Qué son las semillas de amapola? Las semillas de …

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El azúcar es adictivo- no te dejes confundir

BUENA VIDA  Nutrición  Alimentación saladalbe Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Según el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (Eufic), el azúcar no es adictiva, pese a que, en general, se piensa que crea la necesidad de un consumo sostenido. 15/08/13 – 15:43 El Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (Eufic) se …

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